红烧鱼块

• 1鲜鱼肉，生姜，大葱备用。
• 2鱼肉切大块。加入姜末，料酒，盐腌二十分钟。
• 3加入适量的淀粉。
• 4搅拌均匀。
• 5油锅烧热，下入鱼块。
• 6煎到微黄。
• 7盛出备用。
• 8另起油锅，下入姜丝。
• 9炒出香味后，加入适量水。加入糖，酱油。
• 10水烧开后，下入煎好的鱼块。
• 11入味后以水淀粉勾芡.
• 12加入适量的盐装盘，撒上少许葱花即可。