青椒炒肉丝
用料
青椒3个、猪瘦肉200克、大蒜头2瓣、料酒适量、淀粉适量、植物油适量、生抽适量、盐适量、茶油腊八豆适量
做法
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1原材料准备
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2猪肉切条，用料酒和淀粉腌十分钟
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3青椒切条
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4锅内油烧至七成热，放入切片的大蒜头，炒香
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5倒入腌好的肉丝，炒至变色后起锅
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6锅内再加适量油，烧至冒烟后倒入青椒丝爆炒
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7再倒入肉丝和蒜片翻炒，翻炒时加生抽，盐和茶油腊八豆，炒匀后起锅
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