猪肉烧芋头
用料
猪肉500克、芋头500克、葱1根、姜适量、鸡腿菇3个、盐一勺、鸡精一小勺、胡椒粉适量、老抽一勺
做法
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1准备好原料。
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2猪肉切成片，芋头切成滚刀块。葱切碎，姜切丝。肥肉也切成片。
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3锅烧热，入肥肉炸出油。
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4放入葱和姜炸香。
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5倒入猪肉炒变色。
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6加入老抽上色。
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7倒入开水，中火烧。
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8把鸡腿菇切成块。
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9猪肉烧烂后加入芋头和鸡腿菇。
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10芋头烧烂后加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。