腊肉烧青豆

• 1青豆焯下水，捞起过冷水，沥干。
• 2冬菇提前泡发，切丁。
• 3腊肉隔水蒸20分钟切丁
• 4红辣椒洗净去籽去筋切丁
• 5准备工作完成了
• 6小火、温油，锅中放入姜末，扒拉一下。
• 7再放入放入腊肉丁，至炒出香味。
• 8加入香菇丁炒2分钟。
• 9加入焯过水的青豆翻炒均匀。
• 10加凉水没过青豆香菇至烧开转小火，闷10分钟。
• 11加入红辣椒丁、盐、鸡粉适量炒均匀出锅。