香椿煎蛋

• 1原料图，香椿焯水挤干水分。
• 2鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。
• 3香椿切碎。
• 4香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。
• 5锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。
• 6小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。